ZEYTİNYAĞLI SOSLU HAVUÇLU KABAK
malzemeler
4 adet kabak
2 adet orta boy havuç
1 adet orta boy kuru soğan
2 adet orta boy domates
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı tozşeker
sosu için
1 kase yoğurt(süzme)
1/2 demet dereotu
yapılışı
soğan yemeklik doğranır zeytinyağında sotelenir
üzerine yıkanıp doğranmış kabak,havuç eklenip karıştırılarak kavurulur
daha sonra soyulmuş küp küp doğranmış domatesler,tuz,şeker eklenip ara ara karıştırarak pişirilir.
pişen yemek servis kabına alınır
yoğurt karıştırılarak pürüzsüz kıvama getirilir
servis tabağındaki yemeğin üzerine yoğurt dökülüp üzeri ince ince doğranmış dereotu ile süslenir.aylinden denemeler‘e Teşekkürler
