ZEYTİNYAĞLI MANTAR
MALZEMELER
500 gr.kültür mantarı
3 adet irice doğranmış domates
2 adet irice doğranmış sivri biber
1 adet irice doğranmış havuç
10 adet arpacık soğan(kuşbaşı doğradım)
4 diş ince doğranmış sarmısak
1 çay bardağı zeytinyağ
1 tatlı kaşığı soya sosu
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı toz şeker
YAPILIŞI
Mantarlarımızı yıkayıp kuruluyoruz.
Tenceremize zeytinyağ,sivri biber,havuç ve sarmısağı alıp pembeleşene kadar soteliyoruz.
Mantarları ekleyip harlı ateşte suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz.
Üstüne irice doğranmış domates,soya sosu,tuz ve şekeri ilave edip kısık ateşte pişiriyoruz.
servis tabağına alıp arzumuza göre soğuk yada sıcak servise sunuyoruz…birtutamkekik‘e Teşekkürler
