Zeytinyağlı Lahana Sarması
MALZEMELER
1 orta büyüklükte lahana
2 su bardağı pirinç
2 adet soğan
1 çay bardağı sıvıyağ
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı nane
3-4 diş sarımsak
Tuz
PİŞİRMEK İÇİN:
1.5 Su bardağı su
1 tatlı kaşığı domates salçası
tuz.
HAZIRLANIŞI:
Lahana yapraklarını ayırıp yıkayın tuzlu suda haşlayın.Soğanları yemeklik doğrayıp sıvıyağda kavurun üzerine salçaları ekleyin.
Pirinçi yıkayıp içine atıp kavurun üzerine baharatları atıp karıştırın en son olarak sarımsak ve tuzunu da ekleyin.Haşlamış olduğumuz lahana yaprakları saracak şekilde kesip pirinçli içten koyup kenarlarını içe kapatarak sarın sonra düdüklü tencereye dizip üzerine tuz atıp salçalı su yapıp üzerine dökün.5_6 dakika kadar pişirin.Sonra dinlenen sarmaları servis tabağına dizerek servis yapın.AFİYET OLSUN.
Not: Düdüklü tencerede pişirmek istemeyenler normal tencereye dizip suyunu biraz fazla koyarak daha uzun sürede pişirebilirler.Tarifi için @suzaninmutfakdunyasi ‘na teşekkürler
