Yumusak Rulo Börek
Lezzetli bir börek
Malzemeler:
1 cay bardak sivi yag
1 paket yas maya
1 yumurta
2 tane küp seker
2 tatli kasik tuz
Yarim litre süt
Alabildigince un
Ic harci icin:
Yarim paket margarin
Yarim cay bardagi sivi yag
Peynir, maydanoz
üzerine icin:
2 yumurta sarisi
Susam,cörek otu
Yapilisi:
Bir kabin icine mayayi sütü ilik sekilde mayanin üzerine dökelim mayai ertelim.Daha sonra seker tuz siviyag yumurtayi ilave ederek iyice karistiralim.Ve alabildigince un ilave edelim cok sert bir hamur olmayacak yumusacik ele yapismayin bir hamur olucak sekilde yoguralim.6 parcaya ayiralim ve hamuru mayalanmadan acalim bezeleri firin tepsi büyüklügünde acalim.Margarin,siviyag karisini sürelim acdimis hamura her yerine ve üzerine peynirli maydanozdan ilave eederek rulo yapin.Iki parmak büyüklügünde kesip tepsiye yagli kagit serin ve siviyag ile yaglayin kesdimiz hamurlari tepsiye dizlelim 1 orta boy tepsi cıkıyor 1 tane de borcama cıkıyor kagli kagit serin ve yaglanmis borcama veya tepsiye kesdimiz hamurlari dizelim hamu tüm bezeler bitine kadar devam ve üzerine bol yumurta sarisini sürelim.Ve susam ve cörek otunu dökelim ve tepsiy de biraz mayalansin sonra firina verin alt üstü kizarana kadar pisirin.Afiyet olsun…….Esengül Akar Tascekerin Mutfagi‘na Teşekkürler
