Yumurtanın Taze Olup Olmadığı Nasıl Anlaşılır
Sabah kahvaltısında mis gibi taze bir köy yumurtası yemeyi kim istemez ki. Günümüz şartlarında şehir yaşamında bu kolay bir şey değil tabiki o yüzden bir çoğumuz yumurtayı gidip marketten satıl alıyoruz.
Peki aldığımız yumurtalar ne kadar taze? Bunu anlamak için üretim ve son kullanma tarihine bakabilirsiniz yada tam emin olmak isterseniz evde küçük bir testle yumurtanın taze olup olmadığını anlayabilirsiniz.
Yumurta Tazelik Testi
Yumurtayı yüzebileceği kadar su olan bir bardağa koyun. Eğer suyun içinde yatay durumda kalırsa taze, yarı yatay durumda kalırsa 7-10 günlük, dik duruyorsa bayattır.
Yumurtaları Nasıl Saklamalıyız?
Yumurtalar raflara sivri ucu aşağı gelecek şekilde yerleştirilmelidir.
Yumurta, kendi kartonu içinde buzdolabında 4 hafta kadar saklanabilir. Çünkü yumurta, kabuğu içine koku geçirebilir. Bunun için, açık olarak saklanması yerine, kapalı olarak saklanması koku almasını engeller.
Haşlanmış Yumurtayı Nasıl Kolay Soyarız?
Katı haşlanan yumurtayı kolayca soymak için, kaynar sudan çıkardıktan sonra hemen soğuk suya tutun ve bir süre soğuk suda bekletin. Su, kabuğun gözeneklerinden girerek soymayı kolaylaştırır.
