Yeşil Mercimek Salatası
NOT:
Malzeme ölcüsünü siz ayarlayın..
Çünkü bu salata zevke bağlı bir salata.
Ana madde yeşil mercimek olduğu için onu bol yapın ama ilave edeceğiz malzemenin çokluğu azlığı size bağlı..
Zeytinini, havucunu, yeşilliğini bol bol da ekleyebilirsiniz, az da ekleyebilirsiniz..
Amerika`lilar demişken it is up to you :)) Yani ” Bu size kalmış”.
Malzemeler
Yeşil mercimek
Yeşil zeytin ( çekirdeksiz)
Havuç
Dereotu
Maydanoz
yeşil soğan
Sıvı yağ
Limon
Tuz
Karabiber
Hazırlanması :
Yeşil mercimeği yıkıyoruz ve suda haşlıyoruz yaklaşık 10 dakika. Fazla parçalanmasın..
Havuçların kabuklarını temizleyip rendeliyoruz.
Çekirdeksiz yeşil zeytinleri ince ince doğruyoruz. (ben zeytinleri ortadan ikiye keserek doğradım)
Maydanoz, yeşil soğanı ve dereotunu da ince ince kıyıyoruz.
Sonra havuçları, maydanozu, yeşil soğanı, dereotunu, zeytinleri yeşil mercimeğe ilave ediyoruz.
Tuz, karabiber, sıvı yağ ve limon sıkıyoruz.
Karıştırıp servis yapıyoruz.. Afiyet olsun..!! Mutfak Dilim Samire‘ye Teşekkürler
