YEŞİL ÇAYLI KURABİYE
Yeşil çaylı kurabiye için gerekli malzemeler;
120 gr oda sıcaklığında yumuşamış tereyağ
1 su bardağı pudra şekeri
Yarım su bardağından biraz fazla pekmez
1 yumurta
2 çay kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı toz yeşil çay ( Ben poşet yeşil çay kullandım.)
1 çay kaşığı zencefil
Aldığı kadar un
Yapılışı
Tereyağ,pudra şekeri çırpılır.Yumurta ve pekmezde eklenip tekrar çırpılır.Yeşil çay,kabartma tozu,zencefil ve elediğimiz un ilave edilerek ele yapışmayan,kulak memesi kıvamında bir hamur olana kadar yoğuralım.Hamuru 15 dakika dinlendirelim.
Unladığımız tezgahta açalım ve istediğimiz kalıplarla kesip,şekillendirelim.
180 derece önceden ısıtılmış fırında 13-15 dakika pişirelim.
Afiyetler olsun….:) Esrayla Mutfağa – Ver Fırına‘ya Teşekkürler
