YALANCI BOYOZ
MALZEMELER
1 Kg yufka
1 Su bardağı sıvı yağ
1 Su bardağı su
Peynir
Üzeri için
1 Çay bardağı sıvı yağ
1 Çay bardağı su
1 Şişe maden suyu
1 Yumurta sarısı
YAPILIŞI
Yufkayı düz bir zemine serip 1 su bardağı su ve yağ karışımından her tarafına bolca sürün.
Ortadan ikiye katlayın ve dört parçaya kesin.
Uzun tarafına peynir koyun ve kenarlarını katlamadan sarın.
Kendi etrafında sararak gül böreği şekli verin.
Bütün yufkaları aynı şekilde sarın ve bir borcama sıkıştırarak yerleştirin.
Üzerine 1 çay bardağı yağ ve suyu karıştırarak her tarafına dökün.
Onunda üzerine bir şişe maden suyunu dökün.
Üzerini streç filmle kapatıp buz dolabına kaldırın.
Dolapta bir gece beklettikten sonra sabaha bütün suyunu çekmiş olacak.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı dizin.
Üzerine yumurta sarısı sürerek önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlanmış fırına sürün.
Üzeri kızarana kadar ortalama 40 dakika pişirin.
Sıcak servis yapın.AFİYET OLSUN…Lezzet Pınarından Damlalar‘a Teşekkürler
