Vişneli, Çikolatalı Kurabiye
Malzemeler
Yarım su bardağı kuru vişne
Yarım su bardağı damla çikolata
125 gr tereyağ
1,5 su bardağı pudra şekeri
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 adet yumurta
2,5 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
Yarım paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Sosu için; 200 gr çikolata, yarım çay bardağı süt kreması
Yapılışı
Oda sıcaklığında bekletilen tereyağı geniş bir kaba alınır ve pudra şekeri ile çırpılır.
Ardından 2 yemek kaşığı sıvıyağ eklenir ve bir yumurta kırılır.
Kakao, un, kabartma tozu ve vanilya eklenip karıştırılır.
Damla çikolatası ve kuru vişnesi ilave edilip dolapta 30 dakika kadar bekletilir.
Sosu için; Yarım çay bardağı süt kremasını ocağa koyun. Kaynamadan ocaktan alın ve içinde çikolatayı eritin. Bu aşamada koyu bir kıvam alacaktır. Sıkma torbasına koyun ve dolapta 5-10 dakika bekletin.
Dolapta dinlendirilmiş olan kurabiye hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayarak yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında pişirin.
Fırından çıkardığınız kurabiyelerin ilk sıcaklığı geçince servis tabağına alın ve çikolata sosu ile süsleyin.Tatlı Mutfak‘a Teşekkürler
