Vişne Suyu İle Islak Kek
Malzemeler;
4 yumurta
2 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı süt
2 su bardağı un
1/2 bardak kakao
1 pk. k.tozu
1 pk. vanilya
Sos;
1 su bardağı vişne suyu
1/2 bardak süt
File badem
Yapılışı
Yağ, şeker,süt ve kakaoyu derin bir kapta iyice karıştıralım
Karışımdan 1/2 bardak ayıralım
Başka bir kapta yumurtaları iyice kabarana kadar mikserle çırpalım
Yumurtaları diğer karışıma ekleyip mikserle çırpalım
Elenmiş un, k.tozu ve vanilyayı ekleyip spatula ile karıştıralım
İyice yağlanmış kalıba boşaltalım (ben büyük kare borcam kullandım)
180 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 40-45 dak. pişirelim ( kürdanı kekin ortasına batırıp pişip pişmediğini anlayabiliriz)
Piştikten sonra fırını kapatıp, keki dışarı alalım ve üzerine bir bardak vişne suyunu dökelim
Ayırdığımız karışıma 1/2 bardak sütü ekleyip kekin üzerine dolaştırarak dökelim
Keki tekrar fırına yerleştirip sounu iyice çektirelim
Ben akşamdan yapıp sabah fırından alıyorum
Üzerini file badem ile veya istediğiniz şekilde süsleyip servis edelim, dondurma da yanına çok yakışır.Bizim Evin Aşçısı‘na Teşekkürler
