Tuzlu Pastane Kurabiyesi
Malzemeler : 125 gram Tereyag ( ben tuzlu kullandim) 1 Su bardagi Siviyag 1 çay bardagi yogurt 1 yumurta 1 çorba kasigi Toz seker 1 tatli kasigi Mahlep 1 tatli kasigi karbonat Alabildigi kadar un çörekotu veya susam 1Yumurta sarisi Yapilsi : Oda sicakliginda olan tereyagini elinizle iyice yumusatin. Üzerine siviyag, yumurta ve yogurdu ekleyip iyice karistirin. Üzerine bir miktar unu koyun. Unun üzerine karbonati, tuzu, sekeri, ve mahlepi ekleyip alabildigi kadar unla yumusak bir hamur yapin. Hamurdan parçalar kopartip elinizle uzun çubuklar yapip ikiye kivirip bükûn. Bu miktardan yaklasik iki tepsi çikiyor. Tepsiye dizdiginiz hamurlarin üzerine yumurta sarisi sürüp çörekotu serpin. 170 ° derecede üzer kizarana kadar pisirip soguk servis edin.Mutfaktan Mis Kokular‘a Teşekkürler
