Tavada Sahte Su Böreği
Hem cok pratik hem cok lezzetli
5 tane yufka
200 gr eritilmiş tereyağı yada sıvı yağ (ben karışık kulandım)
200 gr beyaz peynir biraz maydanoz
4 su bardağı su
Tavada Sahte Su Böreği Tarifi’nin Yapılışı
Yufkalarimizi tezgaha serelim ve eritilmiş tereyağımızdan yada sıvı yağımızdan fırça yardımı ile yufkalarımıza biraz sürelim.
Resimdeki gibi peynir harcımızdan (peynir ve maydanoz) yerleştirip rulo halinde saralım. Sardığımız yufkamızı tavamızın içine dolayalım. İlk rulo
yufkamızı ortaya dolayalım, diğerlerinin etrafına. Üzerine suyumuzu dökelim ve yaklaşık 10 dakika kadar suyunu çekmesini bekleyelim. Çok
fazla su kaldıysa dökebilirsiniz ama biraz sulu kalması lazım tavada (çok degğil) Yufkalarımızın üzerine tereyağından yada sıvı yağımızdan sürüp orta ateşte altı kızarana kadar arada tavayı sallayarak pişirelim. Daha sonra bir tabak alalım, böreğin büyüklüğünde ve onun yardımıyla böreğimizi çevirip tekrar tavaya pişmemiş olan tarafını da kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.Şerife’nin mutfağı‘na Teşekkürler
