TATLI LOKUM
MALZEMELER
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağı
1 çorba kaşığı toz maya
1 çorba kaşığı şeker
Bir fiske tuz
Aldığı kadar un
Açmak için sıvı yağ ve tereyağ karışımı
ARA MALZEMESİ İÇİN:
1 su bardağı yağla açılmış haşhaş(sıvı şekilde olsun)
1,5 su bardağı şeker(TATLI SEVERLER YARIM SU BARDAĞI DAHA EKLEYEBİLİR)
1,5 su bardağı iri çekilmiş ceviz
1 su bardağı tahin
Şeker hariç bütün malzemeyi karıştırın.
HAZIRLANIŞI:
Hamur için bütün malzemeler karıştırılır ve 1 saat bekletilir.Kabaran hamur ikiye ya da üçe bölünür.ilk parçayı hazırlamak için elinizi tereyağ ve sıvı yağlı karışıma sokun ve hamuru ince bir şekilde açın.Ara malzemesini şeker hariç sürün.istediğiniz miktarda şekeri ara malzemenin üzerine serpin.Ben tatlı sevdiğim için biraz bol şeker serptim.Hamuru rulo yapın ve ikişer parmak kalınlığında kesin.Dik bir şekilde tepsiye koyun.Kalan diğer hamurları da aynı şekilde yapıp 180 derecelik fırında(benim fırınım 200 derecede pişiriyor) üzeri nar gibi olana kadar pişirin.Gül-i nisan mutfağı‘na Teşekkürler. 🙂
