Tarçınlı Tereyağlı Çörek
mayası için
1 yemek kaşığı kuru maya
2 su bardağı ılık süt
2,5 yemek kaşığı şeker
hamuru için
2 adet yumurta
1 su bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un ( Yaklaşık 6 su bardağı kullandım)
arası için
50 gr.tereyağı (eritilmiş)
üzeri için
1 çay bardağı yakın şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
HAZIRLANIŞI
Maya malzemeleri bir kapta karıştırıp 15 dakika çözülmesini bekleyin. Hamur malzemelerini yoğurma kabına alıp çözülen mayayı ekleyin. Unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.Hamurun üzerini örtüp sıcak ortamda 1 saat dinlendirin.İstediğiniz boyuta göre bezeler oluşturun.Kullanacağınız tezgahı sıvıyağ ile yağlayın.Bezeyi yağlı tezgahta elips şeklinde
uzunlamasına açın.Eritilmiş tereyağından fırça ile üzerine sürün.Belli aralıklarla uzunlamasına çizikler atın.Uzunlamasına bükerek uçlarını birleştirin. Şeker ve tarçını bir kapta karıştırın. Çöreklerin üst kısmını bu karışıma bulayıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.Önceden ısıtılmış 180
derecelik fırında kızarana kadar pişirin.Afiyet olsun
NOT: İlk gün çıtır oluyor. Ertesi gün şekeri eriyor ve yumuşak oluyor. Ben ertesi gün yenmesi taraftarıyım . Aroması ve lezzeti daha çok hissediliyor.Tarifi için @rabiasultansuna ‘na Teşekkürler
