TARÇINLI RULO
Malzemeler:
1 tane yumurta
1 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı ılık su
2 yemek kaşığı tereyağ
1 paket tek kullanımlık toz maya
1 su bardağı toz şeker
5,5 su bardağı un
İçi için:
1 çay bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı toz tarçın
5-6 yemek kaşığı damla çikolata
4 yemek kaşığı tereyağı
Yapılışı;
Yumurta ve şekeri çırpma kabına alıp karıştırın, üzerine süt ve suyu koyun.
Şeker eriyinceye kadar karıştırmaya devam edin.
Maya ve tereyağını ekleyin ve 1 dakika daha karıştırın.
Tamamen eriyen karışıma yavaş yavaş unu ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun.
Hazırladığınız hamuru 2 eşit parçaya bölün ve yuvarlatın.
Toz şeker ve tarçını iyice karıştırın, tereyağını fırça ile hamurun üzerine sürülecek kadar eritin.
İlk parçayı unladığınız tezgahta merdane yarımıyla 1 santim kalınlığında dikdörtgen şeklinde açın.
Tereyağının yarısını fırça yardımıyla hamurun üzerine sürün.
Tarçınlı harcın yarısını hamurun üzerine serin ve damla çikolataları serpin.
Hazırladığınız hamuru rulo yapın ve 2 parmak kalındığında dilimleyin (2.hamurada aynı işlemi yapın).
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı sıralayın.
180 derece önceden ısıtılmış fırında şekerler karamelize oluncaya kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.AFİYET OLSUN…Lezzet Pınarından Damlalar‘a Teşekkürler
