TAHİNLİ PEKMEZLİ KEK
MALZEMELER
3 iri yumurta
1 büyük çay bardağı tahin
1 büyük çay bardağı pekmez
1 büyük çay bardağı şeker
5 yemek kaşığı sıvıyağ
5 tepeleme yemek kaşığı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3-4 yemek kaşığı kavrulmuş susam (zorunlu değil)
2 yemek kaşığı tahin (üzeri için)
YAPILIŞI:
Yumurta ve şekeri 2 dk mikserde çırpın. Sıvıyağ, tahin ve pekmezi ekleyip spatula yardımıyla karıştırın. Un, kabartma tozu ve vanilyayı da birlikte eleyerek yine spatula yardımıyla karışıma yedirin. Kullanacağınız fırın kabını (ben orta boy kelepçeli kalıp kullandım) yumuşak margarinle yağlayıp eşit oranda susamla kaplayın. Karışımı fırın kabına aktarın ve 2 kaşık tahini üzerine gezdirin ve kürdanla yuvarlaklar çizip üzerini şekillendirin. Önceden ısıtılmış 170 dereceli fırında kürdan testi temiz çıkana kadar pişirin. Ilık yada soğuk tüketebilirsiniz. Afiyet olsun. wink ifade simgesi
Not: Un markanıza ve tahin koyuluğuna göre gerekliyse 1 kaşık un takviyesi daha yapabilirsiniz.Fulyalı Tarifler‘e Teşekkürler
