Tahinli Kurabiye
1 su bardağı tahin
1 su bardağı sıvı yağ
1,5 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağından biraz az ceviz fındık
1 pk kabartma tozu
1 pk vanilya
Un (kontrollü eklenecek)
Öncelikle ceviz ve fındıkları tavaya alıp yağ eklemeden ve yakmadan dikkatlice kavuralım daha sonra rondoda güzelce çekelim.Karıştırma kabına un hariç tüm malzemeyi alıp karıştıralım ve kontrollü şekilde azar azar unu ekleyelim.Ele yapışmayan yumuşak bir hamur yapalım ve üzerini kapatıp dolapta 15 dakika kadar bekletelim.Hamurdan ceviz kadar parçalar alıp yuvarlak yada uzun şekiller verelim üzerlerine ceviz yada fındık batırıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim.Önceden ısınmış 170 derece fırında 20 dakika kadar pişirelim.Fırın ısısı değişiklik gösterebilir kontrollü olalım üzerleri çok kızarmamalı.Fırından aldığımız kurabiyeler tamamen soğumadan ellemeyelim çok narin ağızda dağılan bir kurabiyedir.Afiyet olsun.Tarifi için @arzununmutfagi35na teşekkürler
