Tahinli Cevizli Poğaça
1 tane yumurta (beyazı içine sarısı üzerine
1 Su bardağı süt,
1 su bardağı ılık su,
1 su bardağı sıvı yağ,
4 çorba kaşığı tepeleme yoğurt,
3 tatlı kaşığı toz şeker,
2 tatlı kaşığı tuz,
2 corba kaşığı toz maya
alabildiği kadar un.
İçi icin:
1 su bardağı tahin
1 su bardağı dövülmüş ceviz
(Biraz fazla gelebilir )
Üzeri İçin: (pocalarimin uzerlerimdekileri merak ediyorsanız kırmızı şeyleri kara biberin kırmızı tohumları ) Yumurtanın sarısı,
susam
Bir kabın içine bir miktar un koyalım ve havuz şeklinde açalım.
İçine tüm malzemeyi malzemeleri sırasıyla ilave edelim ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuralım.
Hazırladığımız hamurun üzerini nemli bir bez ile örtelim ve 15 dakika dinlendirelim.
Hamurdan Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp,barmak uclarimizla hafif acalim..tahinli cevizi karıştırıp hafif açtığımız hamurlarını ortasına ceviz ve tahin karışımından 2 tatlı kaşığı ayarı koyalım ..bütün hamurları bu şekilde yapalim..önce yumurtanın sarısına sonrada susama batırıp,
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim,üzerine daire seklide çizikler atalım…
Fırın tepsisinde yaklaşık 1 saat dinlendirelim.
Önceden ısıtılmış 175° fırında üzerleri kızarana dek pişirelim.firindan çıkar çıkmaz elimizle hafif su serpip üzerini bir havlu ile kapatalım 15 dinlendirelim….afiyet olsun..Tarifi için
instagram.yildizvm e Teşekkürler
