SÜTLÜ MERCİMEK ÇORBASI
Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 su bardağı süt
1 adet küçük havuç
1 adet küçük patates
1 adet küçük kuru soğan
1 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı tereyağı
4 çorba kaşığı zeytinyağı
tuz, karabiber
sıcak su
Hazırlanışı:Soğanları minik, minik doğrayıp un ile birlikte yağları ekleyip kokusu çıkıp pembeleşene kadar kavurun.
Havuç ve patatesi rendeleyip soğanlara ekleyip 1-2 dk kavurun.
Mercimeği yıkayıp suyunu süzüp kavrulan sebzelere ekleyip tuz ile birlikte yeteri kadar sıcak su koyup mercimekler yumuşayıncaya kadar pişirip blendırdan geçirin.
Pişen çorbaya sütü ekleyip bir taşım daha kaynatıp karabiber ekleyip sıcak olarak servis yapın.
.Afiyet Olsun. Pembe Tatlar’a Teşekkürler
