Ev Yapımı Tavuk İskenderMalzemeler:2 tane tavuk göğüs eti.2 tane pita ekmeği5 yemek kaşığı ghee yağı (sadeyağ veya tereyağıda olur).3 yemek kaşığı salça.Etin terbiyesi için:2 yemek kaşığı zeytinyağı.1 tatlı kaşığı köri baharatı.½ tatlı kaşığı kırmızı pulbiber.3-4 damla limonsuyu.tuz. Yapılışı:Buzlukta dondurduğunuz tavuk etini keskin bir bıçakla ince dilimler halinde kesin.Dilimlerin heryerini terbiyeye...
