Susamlı Üçgen Tuzlular
Malzemeler;
250 gr tereyağ
2 yumurta ( sarıları üzerine )
1 su bardağı sıvıyağ
Yarım su bardağı pudra şekeri ( sebebini vidyoda anlattım )
2 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un ( 4-5 bardak civarı )
Üzerine;
Yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı pekmez
1 tatlı kaşığı zetinyağ
Hazırlanışı;
Bütün malzemeleri karıştırma kabına alıp karıştırıyorum.
Ardından unu ve kabartma tozunu ekliyorum.
Unumuzu azar azar kontrol ekleyelim.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyorum.
Hamuru 2 bezeye bölüp açıyorum ve kare kurabiye aparatı ile kesiyorum.
Bu kareyi de ortadan kesip üçgen şekli elde ediyorum.
Hazırladığım kurabiyeleri fırın tepsisine yerleştiriyorum.
Ayırdığım yumurta sarılarına pekmezi ve zeytinyağını ekleyip karıştırıyorum ve bu karışımı kurabiyelerin üzerine sürüyorum.
Son olarak kurabiyelerin üzerine Susam serpip önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyorum.
Afiyet şifa olur inşallah.Tarifi için @fadisinmutfagi ‘na teşekkürler
