SUSAMLI TAHİNLİ ÇÖREK
Hamur malzemeleri
1 çay bardağı ,z yağı ( siz istediğiniz yağı kullanabilirsiniz )
1, su,bardağı süt
100,grm margarin
1,yumurta sarısı akı dışına sürülecek
yarım paket yaş maya
1,çay kaşığı tuz
1, ymk ,k şeker
aldığı kadar un
Ara malzeme
1 kase kadar tahin
1, su bardağı şeker
( şeker miktarınızı damak zevkinize göre az yada çok yapabilirsiniz)
1,su bardağı fındık içi yada ceviz içi
1, tatlı kaşığı tarçın
(yine damak zevkine göre a yada çok kullanabilirsiniz, bana göre ideal ölçü)
Üzeri için
1,yumurta akı,1, çay bardağından biraz fazla susam
YAPILIŞI
Ilık süt ve suyu derin bir kaba alın maya ve şekeri eritin un hariç diğer malzemeleri karıştırın, unu eleyerek yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun bir kenara bırakın.mayalanması için
Hamuru tezgaha alın biraz yoğurun toparlansın
iki eşit parçaya ayırın, her parçayı yufkadan biraz kalın incelikte açın üzerine tahinin yarısını sürün fındık yada cevizin ve şekerin , tarçının yarısını serp
rulo yap .
Yumurta akının yarısını sür susamın yarısına bula iki parmak kalınlığında kes
kağıt serilmiş fırın tepsisine diz,
diğer hamuru da aynı şekilde yapın
200, Drc ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişirin
çöreklerimiz hazır.Afiyet olsun.Aslının Mutfaği‘na Teşekkürler
