Susamlı Süslü Kurabiye
MALZEMELER:
1 çay bardağı sıvıyağ
200 gr tereyağı ve ya margarin
1 yumurta sarısı içine ( akı dışına )
1 çay bardağı tepeleme pudra şekeri
1 paket vanilya
1 paket paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao
3 su bardağı kadar un. Az gelirse ilave edin
1 yemek kaşığı nişasta
1 çay bardağı susam
Ve damla çikolata
YAPILIŞI: Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağının üzerine pudra şekeri, yumurta sarısı ve sıvı yağını ilave edip yoğuralım. kabartma tozu, nişasta ve unu kontrollü bir şekilde hamurumuza yedirelim. 1 avuç içinden papatya şeklini vermek için ayıralım. Kalanına kakao ilave edip yedirelim. Daha sonra büyük parçalar koparıp iki yağlı kağıdın arasınsa 1 cm kalınlığında olacak şekilde açalım. Yuvarlak kesme aparatıyla ve ya çay bardagının ağzıyla kesip kenarlarını önce yumurta akına sonra susama bulayın. Bu işlemi hamur bitene kadar yapın. Ayırdığımız beyaz hamura 2 yemek kaşığı kadar un ilave edip onuda 2 yağlı kağıt arasında yarım cm kalınlığında açın. Papatya uçlu aparatla kesip kakaolu kurabiyelerin tam ortasına once yumurta akı sürüp sonra yerleştirin. Tam ortalarına da damla çikolata koyup 180 dereceli fırında pişirelim. Not; Kurabiyeler ince olduğu için çabuk pişiyor. Fırınınızı sık sık kontrol edin.afiyet şifa olsun canlar…Tarifi için
@kupecicegii ne teşekkürler
