Susamlı Simit Poğaça
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvıyağ
1 paket kuru maya
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Üzerine 2 yemek kaşığı pekmez ve 1 çay bardağı su karışımı
Susam
Içine beyaz peynir kaşar rendesi
Maya ve şeker ılık sütle eritilir.Kabarması için10 dakika bekletilir. Daha sonra ılık su, sıvıyağ ve tuz karışıma ilave edilerek yumuşak bir hamur elde edilir. Uzeri kapatilarak 45 dakika mayalandirilir sonra hamurdan bezeler koparilip icine peynir ve kasar peyniri konularak sekil verilir. Önce pekmeze sonra susama batırılarak tepsiye dizilir.Bıcakla cizikler atılır. 1 saat tepside mayalandirilarak 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pisirilir..Tarifi için @hunerlielim ‘e teşekkürler
