BELİ KIRIKMALZEMELER:1 KİLO UZUN PATLICANDOMATESSARIMSAKSİVRİ BİBERTUZ -SIVI YAĞKÖFTESİ İÇİN:300 GR KADAR KIYMA1 KAŞIK KADAR EKMEK İÇİ(olmasa da olur)1 SOĞANkarabiber-tuzYAPILIŞI:Kıyma , ekmek içi ve istenen baharatlarla köfte yoğurulup elle iyice bastırılarak şekil verilir.Patlıcanlar 2 şer santim arayla verevine koparmadan kesilir, tuzlu suda bir süre bekletilir. Daha sonra yıkanıp kurulanan patlıcanların kesiklerinin aralarına...
İstanbul,
13°C
parçalı bulutlu