Susamlı Kurabiye
Malzemeler
büyük boy cay bardagi ile ölcün
1 cay bardak ay cicek yag
1 cay bardak margarin
1 cay bardak susam
1 cay bardak portakal suyu
1 cay bardak pudra sekeri
1 cay kasik kabartma tozu
aldigikadar un
üzerine
bir kase susam
1 tane yumurtanin aki
hazirlanisi
Margarini ilk önce eritin.
Sivi yag,portakal suyu ve margarin bir kabin icersine koyup susami ve pudra sekerini ekleyin.
Unu yavas ,yavas ilave edip hamuruyugurun .
Almanlarin fincani ile ölcülüyor ben genelde yarim su bardagi olarak ölcerim malzemeleri .
Hamuru yarim saat dinlenmeye birakin üzerini kapatip serin bir serde.
Merdaneyle acip bicakla keserek seklini verin
Kivam dagiliyorgibi ola bilir susam bastirarak üzerini düzleyin ki catlaklar olusmasin.
ilk önce yumurtanin beyazina sonra susama batirin kurabiyelerinizi.
Firin tepsisine siralayip 180 derecede pisirin.
Cok güzel bir kurabiye bu tarifi yillardir yaparim bazen degisik meyva sularida kullana bilirsiniz portakal suyu yoksa.Tatlilar Gülcandan‘a Teşekkürler
