SÜNGER TATLISI
Keki için:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Şerbeti için:
3 su bardağı su
3 su bardağı şeker
Yumurta ve şekeri iyice çırpın. Yoğurt ve yağ ekleyip yine çırpın. Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karışıma ekleyin. Hafifce karıştırıp katı yağ ile yağlanmış fırın kabına boşaltın. Önceden hafif ısınmış 175° fırında pişirin.
Kek pişerken su ve şekeri bir kap içerisinde şeker eriyene kadar karıştırın. Kaynamayacak , şekerin erimesi yeterli.
Tatlı fırından çıktıktan hemen sonra şerbeti üzerinde gezdirin. Ve 1-2 saat dinlenmeye bırakın. İsterseniz servis esnasında kaymak ya da krem şanti kullanabilirsiniz. Ben sadece pasta süsü ve hindistan cevizi kullandım. Afiyet olsun …Tarif için teşekkürler : @muhallebinindibi
