Soslu Acılı-Acısız Biber Turşusu
2 kg.domates
500gr.acı yada tatlı biber
1su bardağı üzüm sirkesi
1çay bardağı sıvı yağ
1yemek kaşığı tuz
6-7 diş sarımsak
4-5 adet top karabiber
1kase maydanoz
Domateslerin kabuklarını soyup rendeliyoruz.
Sarımsakları ve maydanozları ince ince dograyıp domatesin içerisine katıyoruz.
Sirkesini tuzunu karabiber ve yağını da koyup karıştırıyoruz.
Biberleri yıkayıp kuruluyoruz.
uç kısımlarını bıçakla diliyoruz.Kavanozların yarısına kadar biberleri doldurup üzerine iki kepce sos koyup kalan boşluğuda biber koyup ağız kısmına kadar sosla doldurup kapağını kapatıyoruz.Serin bir yerde saklıyoruz.1hafta sonra turşumuz yemeye hazır olacaktır. Lezzeti mükemmel tavsiye ederim afiyet olsun..Yaseminle Mutfak Keyfi‘ne Teşekkürler
.jpg)
