Soğan Halkası
2 adet büyük beyaz soğan,
1 su bardağı un,
1 adet yumurta,
Yarım tatlı kasığı kabartma tozu,
1 çay kaşığı sarımsak tozu (isteğe bağlı),
1 tatlı kaşığı tuz,
Biraz karabiber,
1 su bardağı süt,
Yarım su bardağı mısır nişastası,
2 su bardağı kadar çekilmiş kuru ekmek.
Kızartmak İçin
Sıvı yağı.
Soğan Halkası Yapılısı
Hamuru için; bir kaba unu, kabartma tozunu, sarımsak tozunu, tuzu ve karabiberi koyuyoruz ve bir güzel karıştırıyoruz.
Daha sonra yumurtayı ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
Sütü yavaşça ilave edip, karıstırıyoruz. Kıvamı koyu ve akıskan olmalı.
Soğanı yaklaşık 1 cm kalınlığında halka halka doğruyoruz.
Başka bir kaba nişastayı alıyoruz.
Soğanları önce nişastaya sonra daha önce hazırladığımız hamura ve son olarak çekilmiş kuru ekmeğe bulayıp bol kızgın yağda kızartıyoruz. İste hazır, herkese afiyet olsun.Süperanne‘ye Teşekkürler 🙂
