SNİCKERS KURABİYE
Malzemeler
250 gram tereyağı
4 yemek kaşığı pudra şekeri
1 yumurta
1çay bardağı sıvı yağ
yarım paket kabartma tozu
1 çay bardağı su
1 paket vanilya
4 su kadar kadar un
3 yemek kaşığı Mısır nişastası
Karamel için
5 yemek kaşığı tozşeker
1 yemek kaşığı tereyağı
1paket krema
Üzerii için
Tuzsuz çiğ fıstık
benmari usulü eritilmiş çikolata ben 80 gram 1 paket kullandım
Kalıbımda çiçek kurabiye kalıbı sizde bu kalıptan yoksa hamuru merdaneyle açıp su bardağıylada çıkarabilirsiniz
Bu kadar malzemeden 42 tane kurabiye ye yani 2 fırın tepsisi çıkıyor
siz yarı malzeme kullanıp yarıya indirebilir yada arttırabilirsiniz afiyet olsun
YAPILIŞI
Öncelikle Oda sıcaklığında erimiş tereyağını ve diğer tüm malzemeleri ekleyip yoğuruyoruz çok hassas bir hamur olduğundan yağlı kağıdın üzerine koyup merdaneyle açıyoruz kalıpla kesip yağlı kağıdın üzerine alıp fırına veriyoruz çok fazla kızarmayacak şekilde 175 derecede pişiriyoruz
Karameli için Teflon tavaya şekeri koyup altını kısıyoruz şeker eriyene Kadar bekliyoruz Arada tavayı Salliyoruz ki şekerin her yeri eşit miktarda erisin Şekeri çok koyulaşmadan eritelim Burası çok önemli Şeker yanarsa karamel acı olur👈🏻Şeker eriyince içine tereyağını katııpsürekli karıştırıyoruz yavaş yavaş kremayı da Ekliyoruz bu arada şeker katılalaşabilir panik yapmayın sürekli karıştırın Karamelimiz hazır tamamen soğuması için buzdolabına kaldırabilirsiniz soğuyup katılaşan Karameli birer yemek kaşığı kurabiyenin üzerine döküp Üzerine fıstıklarımızı koyuyoruz en son olarak çilokatamızı benmari usulüu eritip ben ketılın üzerinde erittim sonra sıkma torbasına döküp üzerine gezdiriyoruz dolaba koyup bir saat dinlendirelim afiyet olsun
