Simit Poğaça
1su bardağı ılık süt
1su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvıyağ
1 pt (40) gr yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı şeker
Aldığı kadar un
Üzeri için
3 yemek kaşığı pekmez
Yarım su bardağı su
Susam
İçerine herhangi bir peynir çeşidi kullanabilirsiniz
ılık su süt karışımını karıştırma kabına alarak İçine maya ekleyip 2 yemek kaşığı şekeride ekleyerek mayalanmasını hızlandıralım erimesi için 5 dakika bekletelim
Daha sonra kalan malzemeleri de ekleyerek yumuşak bir hamur elde edelim mayalanması için yarım saat mayalanmaya bırakalım üstünü kapatıp bekleyelim
mayalanan hamurumuzdan birer yumak alarak avucumuzda açıp içerisine peynir koyarak kapatıp pekmezli karışıma batırıp oradan da susama batırıp tepsiye dizelim bir 10 dakika kadar tepsi mayası için bekletelim daha sonra 170 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim fırından çıkan poğaçalarımızın üzerini Kapatıp biraz dinlendirip daha sonra servis yapalım afiyet olsun.
