ŞEKİLLİ POĞAÇALAR
Malzemeler
1/2 su bardağı ılık su
1/2 su bardağı ılık süt
1/2 su bardağından az sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı kuru maya
1 yumurta ( sarısını üzerine sürmek için ayırıyoruz.)
Aldığı kadar un ( yaklaşık 2 su bardagı az gelirse ilave edilir)
Hazırlanması
Süt, su derin yoğurma kabına dökülür. Kuru maya ve şeker ilave edilir birlikte karıştırılır.
Üzeri kapatılıp 5 dakika mayanın hafif kabarması beklenir.
Sonra yumurta akı, tuz, yag eklenir karıştırılır.
Unu azar azar ekleyerek hafif yumuşak hamur yoğurup üzerini poşetle kapatıp sıcak yerde 15 dakika bekletiliyor.
Sonra kurbağa şekli vermek için hamurdan limondan biraz büyük parçalar koparılıp yuvarlanır. Sonra cevizden biraz küçük 2 parça koparıp poğaçanın üzerine iki göz şeklinde bir birine yakın koyup hafif bastırılır. Üzerine yumurta sarısı sürüp 220 C (375 F) önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.
Fırından çıkarılıp soğuması beklenir. Göz ve burun kısmı için kibriti çokokreme batırıp minik noktalar koyulur. Sandviç yapmak için sert bir bıçakla kurbağanın ağız kısmından arkaya doğru hafif kesilir Sonuna kadar değil, arkası bitişik kalacak şekilde olsun.
Sonra çocukların istediği lezzetleri kurbağanın ağız boşluğuna koyup servis yapıyoruz.
Çokokrem da sürülebilir. O zaman kurbağa onu Çokokrem isimli prens öptü sanacak:))
Tavşan şekli için
Hamurdan parçalar koparılıp dikdörtgen açılır. İçine ister kaşar, ister beyaz peynir, ister çokokrem sürülüp rulo yapıyoruz. ( veya sadece rulo yapın)
Sonra bastırarak uzun oklava şeklinde uzun rulo yapıyoruz.
Gövde kısmı için kendi etrafında gönderiyoruz sona kalan ucu kısmı yukarıda kalacak şeklide. Sanki tavşanın elleriymiş gibi. Minik parça daha alıp yuvarlıyoruz. Hafif uzun şekil verip arka kısmı keskin bıçakla kesiyoruz. Ön kısma agız şekli verir gibi inceltiyoruz. Gövde kısmına bastırarak koyuyoruz.
Yine hamurdan minik parça koparıp kuyruk kısmını yapıyoruz. Göz şekli için karanfil kullanıyoruz. Yumurta sarısı sürüp 220 C ( 370F) önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz. Mutfak Dilim Samire‘ye Teşekkürler
