Şekerpare
(yaklaşık 20 adet çıkıyor)
125 gr tereyağı veya margarin(oda sıcaklığında)
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı pudra şekeri
2 yemek kaşığı irmik
1 yumurta beyazı (sarısı üzeri için ayrılacak
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
1 Portakal kabuğu rendesi(ince tarafıyla rendeleyin)
Yaklaşık 2,5 su bardağı un
Üstlerine batırmak için yeteri kadar fındık veya fıstık
ŞERBETİ İÇİN
2,5 su bardağı şeker
2,5 su bardağı su
1 dilim limon
Önce şerbeti hazırlıyoruz
Şeker, su ve limonu bir tencereye alın şeker eriyene kadar karıştırın ve 10 dakika kaynatıp ılımaya bırakın.
Hamur için de bütün malzemeleri kabınıza alın ve unu yavaş yavaş ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun. Şekil verip yumurta sarısı sürün ortalarına fındık batırın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin. Fırından aldığınız tatlıları ilk sıcaklığı çıkana kadar 5 dk civarı bekletip daha küçük bir tepsiye alın ılık şerbeti üzerlerine gezdirin. Arada ters çevirin ki şerbeti güzelce çeksin. Bir gece dinlenirse daha güzel oluyor.
Afiyet olsun.Tarifi için @mutfak_a_s_k ‘a teşekkürler
