SEBZELİ PEYNİRLİ BÖREK
malzemeler
5 adet taze yufka
250 gr kaşar peyniri rendesi
250 gr dilimlenmiş sucuk
3 adet domates
2 adet çarliston biber
1 adet kapya biber
yarım demet maydanoz
tuz sıvıyağ yumurta sarısı
yapılışı
öncelikle sebzeler yıkayıp süzülür küp küp doğrayıp bir kapta iki yemek kaşığı sıvıyağ tuz ekleyip karıştırılır bir çimdik kara biberde serpilir yufkalar dörde bölünür her parçanın üzerine sıvıyağ sürülür kenarına önce kaşar sonra sucuk parçaları ve en son sebze karışımından bir yemek kaşığı kadar koyulur
sarılır hepsi aynı şekilde yapılır yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış fırında nar gibi kızarana kadar pişirilir fırından çıkarılır üzerine temiz bir örtü ile kapalı tutulur on dk kadar sonra mis gibi börek hazır yapanlara AFİYET OLSUN
