SEBZELİ BULGUR PİLAVI
Malzemeler ;
1 su bardağı bulgur
1 tane soğan
1 tane yeşil biber
1 tane kırmızı biber
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
Tuz
2 yemek kaşığı tere yağı yada sıvı yağ
2 su bardağı sıcak su
Yapılışı ;
Derin bir tencereye yağı koyup eritin. Soğanı yemeklik
doğrayın ve tencereye ekleyip biraz kavurun. Kavrulan
soğana küp küp doğranmış biberleri 1.resimdeki gibi ilave
edip kavurmaya devam edin. 2.resimdeki gibi salçaları
ekleyip karıştırın. 3.resimdeki gibi sıcak suyu ve tuzunu
ekleyin. (Tavuk suyu varsa eliniz de kullanabilir yada 1
tane tavuk bulyon atabilirsiniz.) Su kaynadık dan sonra
bulguru ilave edin. Kapağı kapatıp 4.resimdeki gibi suyunu
çektik den sonra ocağı kapatıp havlu bez ile ağzını kapatıp
dinlenmeye bırakın. Dinlendikten sonra servis tabağına alıp
ister CACIK ister KANAT KIZARTMASI eşliğinde servis yapın…Beyhan’ın Mutfağı ‘na Teşekkürler
