ŞAM TATLISI
Malzemeler
3 su bardağı irmik
1 adet yumurta
1/2 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı sıvıyağ
1/2 su bardağı toz şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket venilin
1,5 su bardağı iri cekilmiş ceviz
Şerbeti İçin:
-3 su bardağı tızşeker
-2,5 su bardağı su
-1/2 limon suyu
Hazırlanışı:Tencerenin içerisine şeker ve suyu koyup 10dk kaynatıp limon suyunu ekleyip ocaktan alın ve ılımaya bırakın…
Derin bir kap içerisine yumurta ve şekeri koyup iyice çırpıp cebiz hariç kalan malzemeleri sırasıyla ekleyip karıştırıp (kıvamı koyu olacak) hazırlanan karışımı 30 dk bekletin….
Küçük kare boracamı (26cmlik) margarin ile yağlayıp hazırlanan karışımın yarisinı borcama döküp kaşık yardımı ile üzerini düzleştirip üzerine cevizi serpiştirip kalan tatlı hamurunu cevizlerin üzerine döküp kaşığın arka kısmı ile yavaş yavaş hamuru cevizler üste çıkmayacak şekilde yayın…
önceden ısıtılmış 150derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirip fırından çıkartıp 1-2 dk bekletip üzerine ılıyan şerbeti dökün…
Şerbetini çeken tatlıyı buzdolabına koyup 1 gece bekletin…
Dinlenen tatlıyı dilimyeyip arzuya göre hertarafını hindistan cevizine bulayıp kaymak yada dondurma ile servis yapın…Afiyet Olsun….Pembe Tatlar‘a Teşekkürler
