Sadrazam Tatlısı
3 yumurta (iri boy)
2 türk kahvesi fincanı şeker
2 yemek kaşığı süt
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 vanilya
1 kabartma tozu
5 fincan un (2 su bardağı kadar)
Kreması
2,5 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1,5 çay bardağı şeker
1 tatlı kaşığı margarin
1 vanilya
Keki ıslatmak için 2 su bardağı süt
Hindistan cevizi
Kek için tüm malzemeyi çırpın.Büyük kare borcamı yağlayıp kek hamurunu dökün.Fansız fırında kek ayarınızda üzeri pembeleşene dek pişirin.Kek ince olduğu için çabuk pişiyor. Kontrollü pişirin.
Süt,un,nişasta ve şekeri tencereye alıp karıştırarak pişirin.Kaynayınca vanilya ve yağı ekleyerek koyulaşıncaya dek kaynatın.
Fırından çıkan keki borcamdan çıkarıp 2 ye ayırın.Borcamın dibine bolca hindistan cevizi serpin.Kekin alt parçasını hindistancevizinin üstüne yerleştirin.Keki 1 su bardağı ılık sütle ıslatın.Muhallebiyi dökün.Kekin üst kısmını muhallebinin üstüne kapatın. Kalan ılık sütle kekin üzerini ıslatıp bol hindistan cevizi ile kaplayın.Üzerini streçle kapatıp bir gece dinlendirin.Tarifi için @canmutfak ‘a teşekkürler
