Sade Poğaça Tarifi
Yapılışı pratik sade poğaça, çayınızın yanında afiyetle tüketeceğiniz bir hamur işi tarifidir.
Malzemeler:
1 tane yumurtanın beyazı
1 su bardağı (200 ml) yoğurt
1 su bardağı (200 ml) süt
Yarım su bardağı (100 ml) sıvı yağ
2 yemek kaşığı tereyağ
2 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Alabildiği kadar un
Üzeri için;
yumurta sarısı
Susam
Hazırlanışı:
Derin bir kaba yumurta beyazı, süt, yoğurt ve sıvı yağ eklenip karıştırılır.
Ardından un hariç diğer malzemeler de ilave edilerek karıştırılır. Son olarak kontrollü bir şekilde un ilave edilip hamur yoğurulur.
Kulak memesi kıvamında hazırlanan poğaça hamurundan istenilen büyüklükte parçalar kopartılır.Poğaçalara şekil verildikten sonra yağlı kağıt serili tepsiye dizilir. Fırça ile yumurta sarısı sürüldükten sonra üzerlerine susam serpiştirilir.
Fırın 180 dereceye ayarlanıp ısıtıldıktan sonra poğaçalar kızarıncaya kadar pişirilir. Sade poğaça tarifi içim Özlem Sabah’a teşekkür ederiz.
