Saçaklı Poğaça
MALZEMELER
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvıyağ
2 yumurta
2 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı instant kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
8 su bardağı un (un miktarı unun cinsine göre değişebilir, yinede yavaş yavaş koyun)
Saçaklı poğaçanın yapılışı
Hamur malzemeleriyle yumuşak bir hamur hazırlayın. Hamuru 5 dakika kadar yoğurmaya devam edin ki iyice özleşsin. Üstünü kapatıp ılık bir yerde kabarana kadar bekletin.
Hamurdan 2 ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın.
Yağlanmamış tepsiye dizin. Tepside iki katına çıkana kadar bekletin.
Üzerlerine yumurta sarısı sürün.
200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Poğaçaların ortasını yarım kesin. İçine sevdiğiniz bir peynirden koyun.
Kesik kısma krem peynir sürün.
Peynir sürdüğünüz kısmı doğranmış maydanoza, dereotuda olur,peynire ve pulbibere batırın ve servis edin.
Seviyorsanız çörekotu da olur.Pek bir özelliği yok. Sadece sunum ve görsellik açısından farklılık arzediyor.Tarifi için
cahidesultan.net ‘ e Teşekkürler
