RUM TATLISI (cevizli fındıklı)
(Yuvarlak küçük boy bor çam tepsiye göre ölçüler verilmiştir.)
MALZEMELER
1,Galeta unu 2 çay bardağı 1 çay bardağı sıvı yağ
2, yumurta 2 adet
3,1 çay bardağı şeker
4.1 çay bardağı hindistan cevizi
5.1 çay bardağı kırılmış ceviz içi
6, yarım çay bardağı su ve süt
7.1yemek kaşığı susam
8.1paket kabartma tozu ve vanilya,bir tutam tuz
KREMA MALZEMELERİ
1.2,5 su bardağı süt
2.2 yemek kaşığı dolusu un
3.2 yemek kaşığı dolusu nişaşta
4.1 paket toz kremşanti vanilya
5,1,5 çay bardağı şeker, 1 tatlı kaşığı katı yağ (tere yağı kullandım )
ŞERBET MALZEMELERİ
1,3 çay bardağı şeker
2.4 çay bardağı su
çeyrekten az limon parçası
ÜZERİ İÇİN
1 Çay bardağı çekilmiş fındık
1 Çay bardağı fındık tozu
YAPILIŞI
Şerbet malzemelerini parça limon ile 7 dakika kaynatıp soğumaya bırakıyoruz.
derin bir kaba yumurta şekeri çırpıyoruz önce sıvı malzemeleri ekliyoruz daha sonra un hariç diğer malzemeleri katıyoruz en son kabartma tozu unu ekliyoruz .
tabanı katı yağla yağlanmış küçük boy yuvarlak bor cama yayıyoruz. 180 .drc ısıtılmış fırında pişiriyoruz
hafif soğuyunca şerbeti ekliyoruz
krem şanti vanilya yağ hariç diğer krema malzemelerini tencereye alıyoruz kıvam alana kadar pişiriyoruz sonuna doğru yağı ekleyip eriyinceye kadar karıştırıp ılımaya bırakıyoruz.
5 ılıyan kremayı önce mikserle çırpıyoruz krem şantiyi vanilyayı ekleyip yeniden çırp tatlının üzerine yayınız üzerine çekilmiş fındık ve fındık tozu serpiniz
buz dolabında bir kaç saat bekletiniz servise hazır .AFİYET OLSUN..Aslının Mutfaği‘na Teşekkürler
