REÇELLİ KURABİYE
Malzemeler:
250gr margarin (oda sıcaklığında)
3 çorba kaşığı toz şeker
1 çay bardağı ince çekilmiş fındık
1 adet portakal kabuğu rendesi
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Bulamak İçin:
yumurta akı
hindistan cevizi
Üzeri İçin: reçel
Hazırlanışı: Derin bir kab içerisine bir miktar un koyup kulak memesi yumuşaklığında hamur yapın.
Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlayıp elinizle hafif yassılayıp önce yumurta akına sonra hindistan cevizine bulayıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.
Hazırladığınız kurabiyelerin orta kısımlarına kola şişesinin kapağının tersiyle bastırın.
Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında üzerleri pembeleşene kadar pişirin.
(pişerken kurabiyelerin orta kısımları kabardığı için tam pişmeden kola kapağıyla bir kez daha kurabiyelerin ortasına bastırıp tekrar fırına sürüp pişirin)
Pişen kurabiyeler soğuyunca ortalarına çay kaşığı ile reçel koyup servis yapın.
Afiyet Olsun
Pembe Tatlar’a Teşekkürler 🙂
