Pufidik Zeytinli Çörek
Malzemeler
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 yumurta ( 1 tanesinin sarısı üzerine
1 peket instant maya
1 paket kabartma tozu
Yaklaşık 6,5 su bardağı un. Az gelise ilave edebilirsiniz.
Zeytin ezmesi
Yapışı
Öncelikle ılık süt, ılık su, şekeri ve mayayı bir kaba döküp biraz karıştırın. Daha sonra sıvı yağ yumurta ve tuzu ilave edil tekrar karıştırın. Kabartma tozunu unla birlikte kotrollu bir şekilde ilave edin. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur olacak. Ağzı kapaı bir kapta en az 1 saat sıcak bir ortamda hamurunuz 2 katına çıkacak şekilde mayalandırın. Daha sonra tezgahınızı hafif unlayıp yarım santim kalinligında merdaneyle açıp ister bardakla ister kesme aparatıyla yuvarlak kesip, oryalarına zeytin ezmesi koyup istediginiz şekilde katlayarak tepsite dizin. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam ekin ve 180 dereceli fırında pemv
Belesinceye kadar pişirin. Fırından çıktıktan sonra üzerine bir bez ötüp 15 dk bekletin. Afiyet şifa olsun…Tarifi için
@kupecicegii ne teşekkürler
