Puf Puf Poğaça
malzemeler
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1cay bardağı sıvıyaği
125 gr. tereyağı
1 yemek kaşığı yoğurt
2 yumurta akı içine sarısı üzerine
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 yemek kaşığı toz şeker
1 paket instant maya
6_7 su bardağı un
içi için
istediğiniz bir malzeme ben lor peynir kullandım.
Hazırlanışı
yoğurma kabına süt, su ,şeker maya alınır karıştırılır. Kabaran mayanin üzerine yoğurt , kabarma tozu ,tuz yağlar, yumurta akını ekleyip kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir. Hamurum mayalanması için oda ısında üzeri kapalı 30 dakika mayandirilir. Mayalan hamurdan limon büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle açıp, iç malzemeyi koyup kapatıyoruz. Tüm hamura aynı işlemi yapıp üzerine yumurta sarısı surup, bıçakla üzerini çiziyoruz .15 dakikada tepsi mayası yapıp 190 derecelik fırında pişiriyoruz.
Afiyet şifa olsun……Tarifi için @suheyla_mutfakta ‘ya teşekkürler
