PUDING DOLGULU KEK
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıcak su
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı kakao yarım portakal kabuğu rendesi
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağından biraz eksik un
KREMA İÇİN:
4 buçuk su bardağı süt
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
75 gram tereyağ
1 paket vanilya
ÜZERİNE:
1 poşet krem şanti
1 su bardağı soğuk süt damla çikolata süt,un ve şeker karıştırılarak pişirilir.yağ ve vanilya eklenip 5-6 dakika mikserle çırpılır.yumurta ve şeker kabarana kadar çırpılır.süt,yağ,vanilya ve portakal kabuğu ekleyip karıştırın.sıcak suyu yavaş yavaş mikserin üzerinden dökerek hızlıca karıştırın.un.kakao,kabartma tozu ekleyip karıştırın.Yağlanmış büyük boy borcama kek hamurunu döküp 200 derece de pişirdimKek ılıyınca meyve çekirdeği çıkartan aparat ile oyuklar açtımKremayı oyukları dolduracak şekilde kekin üzerine döktüm.Kalan krema ile kekin üstünü tamamen kapladım.keki 2 saat dinlendirdim.üzerine 1 bardak süt ile çırptığım şantiy sürdüm.damla çikolata ile süsleyip ikram ettim
