PRENSES MUHALLEBİSİ
Malzemeler
1 lt. süt
4 kahve fincanı un
4 kahve fincanı şeker
-1 pk. vanilya
1/2 pk (125gr.) tereyağ veya margarin
Sos
1/2 paket margarin
4 yemek kaşığı pudra şekeri
3 yemek kaşığı kakao
1 adet yumurta
Yapılışı
Sütün içine unu k0yup iyice karıştıralım
Topaklı olmaması için tel süzgeçten geçirerek başka bir tencereye alalım
Sekerini ekleyip orta ateşte hafifi koyulaşana kadar kaşıkla karıştıralım
Daha sonra mikserle karıştırmaya devam edelim, kaynamaya başlayınca yağını ekleyelim
iki dakika. daha kaynayınca altını kapatalım ve 10.15 dak…
yüksek devirde çırpalım
suyla ıslatılmış ve iyice süzülmüş borcama dökelim
Tamamıyla soğuyunca buzdolabına koyalım
Sos için margarini eritelim ve altını kapatalım
Kakao ve şekerini ekleyip 3-4 dak. iyice karıştıralım
İyice ılınınca yumurtayı içine kırıp çatalla hızlıca çırpalım
Akışkanlığını çok kaybetmeden muhallebinin üzerine döküp yayalım
3-4 saat dolapta dinlendirip servis yapalım ben akşamdan yapıp ertesi gün servis ediyorum…..Kücük kaselere de döküp servis edebilirsiniz.
Bizim Evin Aşçısı‘na Teşekkürler
