PRATİK PATLICAN KEBABI
MALZEMELER
1 kg patlıcan
2 adet orta boy domates
1 adet orta boy soğan
1 adet yeşil biber
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı biber salçası
bir kahve fincanı sıvı yağ
tuz
arzu edilen baharatlar
yarım kg dana kıyma (az yağlı)
1 çay bardağı su
HAZIRLANIŞI
Patlıcanları yıkadıktan sonra alacalı soyup küp küp doğruyoruz.Bir fincan yağımızı bir tencereye alıp, harlı ateşte patlıcanlarımızı sulandırmadan soteliyoruz.
Sotelediğimiz patlıcanları,bir fırın kabına alıyoruz.aynı tencereye kıymamızı alıp,suyunu salıp çekene kadar pişiyoruz.yemeklik doğradığımız soğanı,domatesi ve biber salçasını ekleyip bir taşım daha pişiriyoruz.
Son olarak baharatlarını,ezdiğimiz sarımsağı ve 1 çay bardağı suyu ilave ettikten sonra,bu karışımı,patlıcanlarımızın üzerine yayıyoruz.
Üzerine domates ve biber dilimleri koyup 20 dakika 175 derecelik fırında pişiriyoruz.birtutamkekik‘e Teşekkür ederiz 🙂
