Pratik Muhallebi Sarması
Malzemeler
5 su bardağı süt
1 su bardağı tepeleme un
1 su bardağı şeker
1 çay kaşığı vanilya
1 yemek kaşığı dolusu tereyağı
İsteğe bağlı 2-3 adet damla sakızı
Ayrıca: 1 poşet kakaolu krem şanti-1,5 çay bardağı süt ve bolca hindistan cevizi
Muhallebi Sarması Nasıl Yapılır?
Öncelikle büyük boy fırın tepsisini ıslatın. Üzerine bolca hindistan cevizi serpin. Bir kenarda beklesin.
Un ve şekeri tencereye alıp karıştırın. Sütü ekleyip yeniden karıştırın. Devamlı karıştırarak orta ateşte kaynayana kadar pişirin. Ocaktan alıp vanilya ve tereyağını, isteğe bağlı dövülmüş damla sakızını ekleyin.
Mikserle 3-4 dk kadar çırpın.
Beklemeden muhallebiyi hindistan cevizi serptiğiniz tepsiye döküp yayın. Çok kalın olursa kırılma fazla olur. Gayet ince olması gerekiyor.
Ilıyınca üzerine streçh film geçirip dolaba kaldırın. Dolapta en az 4 saat kadar bekletin.
Dolaptan alıp üzerine 1,5 çay bardağı sütle çırptığınız kakaolu krem şantiyi sürün.
İster ince, ister kalın dilimleyerek yavaşça sarın. İsterseniz içine muz koyup sarabilirsiniz.
Afiyet şifa olsun.Tarifi için
cahidesultan.net ‘ e Teşekkürler
.jpg)
