PRATİK KUMPİR
Malzemeler:
-4 adet patates
-1 su bardağı kaşar rendesi
-2 çorba kaşığı tereyağı
-tuz
Üzeri İçin:
-1 su bardağı bezelye
-1 çay bardağı konserve mısır
-1 adet havuç
-15-20 adet kornişon turşu
-1 su bardağı mayonez
-1 diş sarımsak
Hazırlanışı: Üzeri için havucu tavla zarı büyüklüğünde doğrayıp yumuşayıncaya kadar haşlayın.
Bezelyeyi de yumuşayana kadar haşlayın.
Kornişon turşuyu zar büyüklüğünde doğrayın.
Derin kase içerisine mayonezi koyup sarımsağı içine rendeleyip havuç, bezelye, mısır ve turşuyu ekleyip karıştırın.
Patatesleri haşlayıp ister rendeleyin ister çatal ile ezin.
Tencereye tereyağını koyup eriyince patatesleri ekleyip 2-3 dk kavurup ocaktan alıp tuz ve kaşarı ekleyip karıştırın.
Hazırladığınız sıcak patatesi hafif yağlanmış yuvarlak yada kare borcama koyup üzerini düzleyip hazırladığınız salatayı patatesin üzerine yayıp arzuya göre ketçap ile süsleyip sıcak olarak servis yapın.
Afiyet Olsun…Tarifi için Pembe Tatlar‘a Teşekkürler
