PRATİK BAKLAVA TARİFİ
MALZEMELER
1 paket hazır baklavalık yufka
1 su bardağı ezilmiş ceviz içi
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı kavrulmuş susam
1 su bardağı eritilmiş tereyağı
ŞERBETİ İÇİN;
6 su bardağı su,
3 su bardağı toz şeker,(çok şekerli seviyorsanız arttırabilirsiniz)
çeyrek limon
HAZIRLANIŞI
Öncelikle şerbet için suyu ve şekeri tencereye alalım ve bir taşım kaynatalım.şerbetimiz kaynayıp kıvam almasına yakın çeyrek limonun suyunu sıkıp,kabuğu ile limon dilimini şerbetin içine bırakalım ve ateşten alalım.
iç malzemesi için,susamı kuru tavada kavurup,rondoda iyice ezelim.ezilmiş ceviz,susam ve 1 çay bardağı toz şekeri karıştıralım.
baklavalık yufka paketini üç eşit parçaya ayıralım.yağladığımız fırın tepsisine üçe ayırdığımız yufkalardan,ara katlarını yağlayarak ilk katı oluşturalım ve bolca cevizli iç harcımızdan serpelim.
yufkalar bitene kadar bu şekilde devam edelim,yani toplam iki kata iç harçtan paylaştırmış olacağız.son olarak kare kare dilimleyerek,üzerine tereyağından gezdilerim ve 180 derece ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirelim…
pişen tatlımıza ilk sıcaklığı çıktıktan sonra ılıttığımız şerbeti ilave edelim.şerbetini çekince tatlımız servise hazırdır…
Afiyet şifa olsun…
