Portakallı Saray Sarması
Muhallebisi için;
1 litre süt
1 su bardağı şeker
1.5 su bardağı un
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağ
Portakallı sos için;
2.5 su bardağı sıkılmış portakal suyu
2yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 çay bardağı şeker
Tepsiye serpmek icin
1 su bardağı hindistan cevizi
Öncelikle krema için vanilya ve tereyağ haricindeki malzemeleri bir tencereye alıp ocakta kaynayıncaya kadar karıştırarak pişiriyoruz. Kremamızı 5 dk. kaynatıp vanilyasını ve tereyağını ilave edip ocağın altını kapatıyoruz. Pürüzsüz bir kıvam olana kadar blendirdan geçiriyoruz. Büyük fırın tepsisine hindistan cevizini hiç boşluk kalmayacak şekilde serpistiriyoruz. Üzerine kremamızı dikkatlice her yerine eşit gelicek şekilde döküyoruz.. Ayri bir tencerede portakal sosunu pisiriyoruz. Ve soguyan muhallebinin üzerine heryerine gelicek şekilde dokuyoruz. buzdolabında alıp 3-4 saat bekletiyoruz.. tatlımızı 4 parmak olucak şekilde 12 parcaya keserek rulo şeklinde sarıyoruz.Tarifi için @hunerlielim ‘e teşekkürler
